食

バスを降りると前方にゆるい坂道が続いていた。 夕方なのに日差しは強く、荷物を引きずりながらこの坂を登るの は少しきつかった。 下方を見ると谷あいにぽつんぽつんと家があり、また少し歩いて 行くと前方に中世のような村の風景が … Continued

ロカマドールはフランス南西部ケルシー地方の小さな村。人口は約600人ほど。私がここに行ったのは春で、ひなげしの花がそこかしこに咲いていた。 断崖絶壁の上にある教会や礼拝堂、黒いマリアを見学した後、この村を歩いて見ることに … Continued

「フランスの食と文化を訪ねて」 10回目の今期は「フランスの巡礼地」を訪ねます。フランスにはスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラへ行くためのルートがいくつかあるのですが、ロカマドール、ルルド、ル・ピュイ・アンヴレ、 … Continued

「フランスの食と文化を訪ねて」 2019年、後期の公開講座が11月９日から始まります。 今回は４回の講座ですが、第１回目はアキテーヌ地方の首府ボルドー、２回目 はイルド・フランス、３、４回は２度にわたってラングドック・ル … Continued

日時　　2019年　11月17日（日）１時半から４時半　 会場　　長岡市　中之島コミュニティーセンター　 http://中之島コミュニティーセンター 参加費 ５００　円 毎年、この時期に中之島コミュニティーセンターで開催 … Continued

  あっという間にクリスマスシーズンになってしましました。 街のクリスマスのデコレーションも年々華やかになってきましたが やはり本場ヨーロッパには日本にない重厚さがあるようです。 フランスではこのシーズンにパン … Continued

先日、風邪を引いて寝ていたら知り合いの人から差し入れがあった。 容器を開けてみると懐かしいおかず、煮菜が入っていた。   煮菜というのは新潟の郷土料理。秋の終わりに体菜という菜っ葉を塩漬けにし、 それを塩出しし … Continued