フランスの巡礼地 Conques(コンク)

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バスを降りると前方にゆるい坂道が続いていた。 夕方なのに日差しは強く、荷物を引きずりながらこの坂を登るの は少しきつかった。 下方を見ると谷あいにぽつんぽつんと家があり、また少し歩いて 行くと前方に中世のような村の風景が … Continued

フランスの巡礼地 Rocamadour

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ロカマドールはフランス南西部ケルシー地方の小さな村。人口は約600人ほど。私がここに行ったのは春で、ひなげしの花がそこかしこに咲いていた。 断崖絶壁の上にある教会や礼拝堂、黒いマリアを見学した後、この村を歩いて見ることに … Continued

お菓子を作ろう!

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日時  2019年 11月17日(日)1時半から4時半  会場  長岡市 中之島コミュニティーセンター  http://中之島コミュニティーセンター 参加費 500 円 毎年、この時期に中之島コミュニティーセンターで開催 … Continued

12月のお菓子教室

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  あっという間にクリスマスシーズンになってしましました。 街のクリスマスのデコレーションも年々華やかになってきましたが やはり本場ヨーロッパには日本にない重厚さがあるようです。 フランスではこのシーズンにパン … Continued

新潟のソウルフード、煮菜

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先日、風邪を引いて寝ていたら知り合いの人から差し入れがあった。 容器を開けてみると懐かしいおかず、煮菜が入っていた。   煮菜というのは新潟の郷土料理。秋の終わりに体菜という菜っ葉を塩漬けにし、 それを塩出しし … Continued